卡洛拉蛋糕

俗话说：读万卷书不如行万里路，我却希望，你既可以读万卷书，也可以行万里路。二者都不可落下，方为完整。对于烘焙的知识，你却只知其一不知其二。什么时候有烘焙的？这个可追溯到公元前5百年的古希腊时期，当时还是很原始的烘焙方式，发展到今天已经是很完善的一整套体系了。烘焙过程每一步是怎样的？气体形成(酵母释放水蒸气)，气泡气体的凝聚，淀粉在60度左右胶化，74度时蛋白质开始凝结，然后部分水分开始蒸发，...

人们经济水平不断发展，对生活品质的追求也逐渐提高。西点行业，发展越来越开阔，西点行业也已经成了女生最有发展前途的职业之一。鼓励女孩们学一门技术，支持女孩们学蛋糕培训。三百六十行，行行出状元。相信自己可以在西点行业，获得一席之地，只要肯努力、肯钻研。　　女孩天生爱美丽，对于美的追求，始终坚持不懈。不论她们从事哪一行，都会有一个自我的审美标准。对于美的把控，都有自己独到的见解。有人问：女孩学什么...

卡洛拉蛋糕教您：每样事物都有其多面性，在不一样的情况下，能发挥出不一样的结果，世界上没有绝对的白与黑，不是白的就一定是最好的。培训蛋糕学校，就好像我们做烘焙的面粉一样，一定要是纯洁无瑕的白才是好的吗，什么面粉才是好的面粉呢？为什么黑要注意面粉放久了会越来越黑，可能是因为PPO（多酚氧化酶）的作用感染哦。就像香蕉熟透后会变黑也是PPO的杰作呢。面粉由于颗粒大小，本身含有的色素、存储过程中受到的...

卡洛拉蛋糕教您蛋挞的简易做法：食材明细冷冻蛋挞皮10个，鲜奶油 180g ，牛乳 140g，白糖 80g， 低筋面粉 15g，鸡蛋黄 4个。 烹制流程1）将鲜奶油、牛乳和炼乳混和并拌和匀称。2）添加白糖后，开文火边加温边拌和至白糖彻底溶化。随后立刻熄火，不必把牛乳煮沸哦～3）待牛乳放凉后，倒进打撒的鸡蛋黄并拌和匀称。4）将低筋粉晒入蛋黄液中，用橡皮擦刮板拌和匀称至沒有面疙瘩。5）将拌和好的蛋...

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作为美食传递的一部分，蛋糕培训在这个经验传递的时代扮演着越来越高的市场地位，在经验不断交流和融合的时代，蛋糕培训也不断与食俱进，更与时俱进，为糕点文化的传播做足功夫。    蛋糕培训的与食俱进体现在随着中外国际文化的交流，在糕点制作领域技术也是不断融合，将中西方口味进行科学的数据调研，在基础经验交流的基础之上，加以创新和磨合，让当代生活中出现了越来越多更美味的作品。    同时，时代是不断...