卡洛拉蛋糕
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蛋糕从比较专业的角度可分成三大类蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！ 松软类如：Sponge Cake海绵蛋糕、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类。 水果类如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake苹果蛋糕、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake胡萝卜蛋糕等。 口味较重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Chees e Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。 法式蛋糕多为Mousse Gateau慕斯蛋糕类。 德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。 日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！ 蛋糕从比较专业的角度可分成三大类。 |
